外国人眼中的河南品牌③丨河南茶香飘国际信阳毛尖“圈粉”外国小伙儿

发布时间：2025-05-08　点此：857次

编者按：近年来，跟着我国敞开力度不断加大，来华留学、在豫深耕的外国朋友越来越多。在他们眼中，我国是什么样？河南是什么样？2024年我国品牌日接近，河南国际传达中心、大河网联合河南省开展和变革委员会推出Global Talk特别版——“外国人眼中的河南品牌”系列报道，以外国友人的视角叙述河南品牌开展故事，展示河南品牌建设成就，显示我国品牌微弱实力。

大河网讯又是一年春来到，信阳层层叠叠的茶山，吹温暖春风，沐春雨滋补，一派“只此青绿”的生机盎然。春茶不负采茶人，只见茶农络绎于茶树间，将独归于春天的绿意收入囊中，其间有一位特别的客人——来自俄罗斯的小伙儿阿利赛克普·梅赫蒂耶夫（Alisakhib Mekhtiev）。

阿利在信阳茶山采茶

“茶山朝气蓬勃、绿意盎然，很漂亮！”“毛尖茶花香四溢、动人肺腑，很好喝！”“手艺茶来之不易、浸透匠心，很宝贵。”能说一口流利汉语的阿利最近迷上了成语，他连用6个成语来描绘自己的“信阳之旅”。阳春三月，阿利循着信阳的茶香，从品茶，到制茶，再到学习泡茶，沉溺式领会了亦今亦古亦悠长的茶文明。

阿利承受记者采访

春光明媚的四月，在河南中医药大学北门对面的公园，记者又见到了阿利。与前次碰头不同的是，这位俄罗斯小伙儿手中的饮品从咖啡变成了一杯茶。

“小叶子”包含大才智

时隔一个多月，阿利对信阳毛尖茶又有了不一样的知道：“把‘茶’字拆开来看，便是‘人在草木间’，品茶，便是品味天然草木。喝着自己炒的茶，我似乎又回到了满目青绿的茶山，融入了天然。”鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”阿利告知大河网记者，从信阳回到郑州后，他经常会在饭后泡一杯茶，把心中的小事暂时放下，享用内心深处的安静。

阿利在泡茶

“投茶、灌水……看着杯中的干茶康复淡绿，像是绿色的精灵被沸水唤醒，纷繁浮起，比及茶叶充沛舒展，又慢慢落下。这就像人的终身，有浮有沉，有起有落，有高光亦有低谷。”

阿利以为日子就像一杯茶，历经繁忙喧嚣后，在茶香中“偷得浮生半日闲”是一件乐事。“初度品味信阳毛尖，味道有些苦，但咽下后，又有甜美和幽香存留在唇齿之间。”作为河南中医药大学的一名硕士研究生，阿利觉得学业如茶，有苦，但更有否极泰来的成就感。

在茶艺师的指导下，阿利（右）学习泡茶常识

人在草木间。茶，罗致六合精华，赋予了茶文明“天人合一”“道法天然”的境地。“我在河南中医药大学学中医，教师经常说‘道法天然’是中医摄生的最高境地。我在日常日子中也很留意摄生，毛尖茶具有解渴清热、下降血压、降胆固醇等多种成效，常喝信阳毛尖好处多多。”记者了解到，绿茶富含茶多酚、维生素等成分，有利于耗费脂肪、铲除自由基、增强心血管生机，长时间饮用可进步免疫力、抗衰老。

学习泡茶时的阿利

“在信阳学习泡茶时，学到了许多风趣的礼仪文明。比方，斟茶时要用右手，逆时针将茶倒入杯中，意思是‘来、来、来’，表明对客人的欢迎。”在阿利看来，茶文明中不只蕴藏着人生才智、中医才智，更有沉积了数千年的我国礼仪才智，“续茶时先人后己，这是推让之礼；敬茶时先长后幼，这是长幼有序之礼。”他说，没想到小小的一片叶子竟有这么多引人深思的大道理。

“小叶子”铺就致富路

春日的信阳茶山，处处洋溢着收成的高兴，茶农们斜挎竹筐，三三两两涣散于一垄垄茶树间，双手双管齐下，采下那“一芽一叶”的碧绿春茶。黄昏时分，不远处收买茶叶的面包车前便排起了长队，茶农们纷繁背着刚刚采摘的鲜叶前来“变现”，“小叶子”变成了“金叶子”。光山县诚信实业开发有限责任公司总经理陈勇说：“每位茶农每天可采摘鲜叶4斤左右，一斤卖到80元至90元，每人每日可完结300多元收入。”

俄罗斯小伙阿利（右）

看着川流不息前来卖茶的茶农，阿利感到很疑问：“为什么要把自己亲身采摘的茶叶卖掉，而不是自己加工成茶叶呢？”信阳毛尖非物质文明遗产传承人李家猛热心肠为阿利答疑解惑：“新鲜采摘的信阳毛尖有必要在当天完结炒制，而炒制信阳毛尖是一项技术活，以往茶农们自己炒茶，耗时耗力不说，质量还不能确保，很难卖上好价钱。”李家猛说，现在，茶农能够将鲜叶就近卖给茶厂，凭借茶厂的机械化出产进步茶叶质量。

家门口的加工厂，不只让卖不出去的茶叶有了销路，更供给了不少就业机会，信阳市委宣传部新闻发布作业室主任余溟告知记者：“现在，信阳市全市茶园面积216万亩，茶叶产值达9万吨，总产值达161亿元，茶叶从业人员120万余人。”一片叶子富一方大众，信阳茶工业成了信阳特征农业经济和农人致富的支柱。

信阳茶山美景

以茶促旅、以旅兴茶、茶旅融合，近年来，由“小叶子”铺就的致富路上有了更多精彩的故事。“咱们欢迎我们来信阳赏美景、品毛尖、话家常，在云雾旋绕的山间领会‘信阳式’慢日子。”陈勇欢迎爱茶人到信阳寻一缕茶香，品一城茶韵。现在，信阳茶叶已不只仅是茶叶，更是“茶业”，信阳茶园已不只仅是茶园，更是“吃、住、行、游、购、娱”为一体的“诗和远方”。

“小叶子”飘香全国际

“我把自己炒的信阳毛尖‘安利’给家人和朋友，他们品味后都拍案叫绝。”从信阳回到郑州后，阿利变成了当之无愧的“茶粉”，信阳毛尖的那一缕幽香，也成了阿利记忆犹新的味道。他说，将来若有家人和朋友从俄罗斯远道而来，他必定会将信阳列为“打卡”点，带家人和朋友逛逛茶山，寻觅采茶和制茶的趣味；闻闻茶香，细品一杯清茶的淡香悠长；再尝尝信阳茶宴，领会悠悠茶香中的人间烟火。

茶山

信阳毛尖是我国十大名茶之一，自带修身养心的“尖端流量”，“我在俄罗斯见过茶馆、茶沙龙，传闻俄罗斯还有各种茶叶相关展销会、‘国际茶日’、节庆茶事活动。”阿利说绿茶在俄罗斯广受欢迎。不只仅在俄罗斯，剑桥大学人类学名誉教授艾伦·麦克法兰有个闻名的结论：“茶、咖啡和可可，只要茶征服了国际。”据不完全统计，现在，全球已有超越10亿人从事与茶相关的作业，喝茶人口超越20亿。

阿利（左）在信阳学习制茶

2021年1月，首趟中欧班列（郑州）信阳绿茶专列满载1500吨茶叶，在冬日夜色中驶向万里之外的乌兹别克斯坦，为信阳毛尖打开了一条国际通道。2024年，我国茶叶出口总量36.75万吨，出口总额高达7.39亿美元，其间，信阳毛尖茶做出了重要贡献。河南茶飘香“新丝路”，迄今已出口至乌兹别克斯坦、捷克、塞内加尔、科特迪瓦、尼日利亚、韩国等19个国家和地区。

信阳毛尖茶

苏东坡有云：“淮南茶信阳榜首。”高山云雾出好茶，千百年前，河南就已是“万里茶道”上的重要节点，一湾南湾湖水滋补的信阳毛尖踏着悠悠的古道一路向北，缕缕茶香从我国飘至国际，抵达俄罗斯和其他国家。现在，“万里茶道”上的马蹄声声虽已不再响起，但中欧班列奔驰的轰鸣声却让这条富贵了两个半世纪的“万里茶道”生生不息，持续书写着我国茶“走出去”的美谈。（杨佳欣/文刘晓明/视频张谷臻/海报）

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